咽炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分。依据病程的长短和病理改变性质的不同，分为急性咽炎，慢性咽炎两大类。临床观察表明，咽炎在人群发病率高达87%以上，而由咽喉炎诱发或加重全身疾病的占65%以上。

　　对于病情较重的咽喉病，不错还是去医院进行药物治疗。而轻度、慢性咽炎，或有咽喉炎的迹象，则可以通过食用具有生津降火、润肺止咳、防治咽喉肿痛作用的食物进行预防或者辅助治疗，下面成都民生福音耳鼻喉专科医院介绍几种咽炎的食疗方法。

　　咽炎的食疗方法①荸荠萝卜汁用荸荠、鲜萝卜各500克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每日饮汁数小杯，连服3~5日。它可以清热利咽，开音化痰。适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症。

　　咽炎的食疗方法②蜜枣甘草汤选用蜜枣8枚，生甘草6克，将蜜枣、生甘草加清水两碗，煎至一碗，去渣即可。可以做饮料服用，每日两次。有补中益气、润肺止咳之功效。适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。

　　咽炎的食疗方法③芝麻红糖粥选用芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。

　　咽炎的食疗方法④枸杞粥选用优质枸杞子15克，糯米150克。将糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。

　　咽炎的食疗方法⑤甘蔗萝卜饮用榨汁机榨新鲜甘蔗汁、萝卜汁各半杯，新鲜百合100克或百合干50克，将百合煮烂后混入甘蔗汁、萝卜汁，冰箱冷藏。每天临睡前服用1杯。具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性咽喉炎、虚火偏旺、喉干咽燥、面红、手足心热者。

　　咽炎的食疗方法⑥银耳沙参鸡蛋饮银耳10克、北沙参10克、加水适量熬煮取汁，然后打入鸡蛋1~2个，蛋熟后加适量冰糖服用。有养阴清热、润肺等功效。适用于治疗阴虚肺燥引起的咽干喉痛。

　　成都民生医生提醒：咽炎忌食辛恐刺激性食物，包括调味品，加烟、酒、辣椒、八角茴香、葱、蒜、胡椒粉等。忌过食油腻之品和严忌发物。因油腻食物，如肥肉、鸡等或油炸食品(炸猪排、泊煎农生米、油煎饼等)容易生痰化热。平时嗜食上述食物，必定会出现痰凝热灼，耗伤肺肾气阴，使症状加重。病难愈等后果。