寒冷的天气火锅会成为市民餐桌上的常客，火锅店还常常搭配烧烤、冰啤等，口味很受市民欢迎。但是很多人吃了火锅之后常常感觉喉咙很干疼，其实这是由吃火锅引起的。平时患有慢性咽炎的人，过量吃火锅后，更会加重咽炎的症状。

　　由于烧烤和火锅都是趁热吃比较美味，但由于辣椒刺激性很大，啤酒里所含的一氧化碳还会加重对黏膜的刺激，这样的刺激久了，就会引起咽喉不适，较常见的是咽喉炎、咽喉水肿等。

　　有些人吃火锅时喜欢大量饮酒，特别是冰镇啤酒，觉得很过瘾。但这是不对的。火锅和冷饮的刺激性都较大，如果搭配起来，咽喉受到“冰火两重天”的双重刺激，容易引发咽喉炎、喉咙水肿等疾病，吃火锅时喝酒会使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，时间长了就会引发痛风症，严重的还会引起肾结石和尿毒症等并发症，从而影响健康。
 

　　吃火锅要注意以下几点:

　　1、少食辛辣：辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现咽喉炎、喉咙水肿发作等问题。诱发口角糜烂、牙龈肿痛、口腔溃疡、嘴唇燥裂、腹痛、腹泻等。

　　2、不要吃太烫的：吃太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，从火锅煮出来的食物不宜马上入口，要等一下稍凉再吃。吃过烫的食物易导致咽喉炎，感染细菌，产生病变。做到“宁舍三分，不要太烫”。

　　3、火锅别太咸：饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存活;其次，高盐饮食可能降低黏膜抵抗疾病的能力，导致免疫力下降，各种细菌、病毒乘机而入，引发咽炎。

　　4、搭配大量的绿叶蔬菜：科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能治疗油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。少食羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物，否则会“引火烧身”。

　　5、吃过火锅后吃个梨：梨为生津解渴、润肺止咳、养阴清热之果品。对咽痛、咽干、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。

　　以上内容就是对“慢性咽炎”的简单介绍，如果您还想了解更多耳鼻喉的相关知识，可点击“咨询医生”免费咨询成都民生福音耳鼻喉专科医院或者拨打健康咨询热线400-9693-309与医生一对一交流。